こんにちは。このところ７分パンツに長袖のTシャツで通勤しているのですが今日はこれでは寒くて、久しぶりの感覚でした。風はありませんでしたが、日差しがほとんどなくて上着が欲しいくらいで、一気に季節が進んだ感じです。さて、これだけ気温が下がって来ると恋しくなるのがお鍋とおでんです。どちらもあまり外で食べた事はありませんが、お店で食べるのは体裁の整った、上品な感じで、自宅で食べ慣れているのとは別の料理のような感じではないでしょうか。勿論それも決して悪くはないというか、実際美味なのですが、白菜はシャキッとしていた方が美味しいとか、おでんの出し汁は澄んでいないとダメとかあるかもしれません。しかし、私はクタクタの白菜もじっくり煮込んで汁が濁って具材も角がなくなったようなおでんが大好きです。無性に食べたいです。似たような具材を使っても各家庭で全く違った味である可能性が高い料理だとも思います。明日、今日のように寒かったら絶対食べたいと思います。

それではまたお会いしましょう。