こんにちは。このところボーッと生きていますが、ネット動画で役立ち情報をゲットしました。自宅で簡単に透明な氷を作る方法です。純氷と言うそうで、製造工場では空気を入れながら徐冷し、不純物が入った部分を除去したりして手間のかかる作業だそうです。ご存じの通り、冷蔵庫の製氷室では透明な氷はできません。不純物が入ったまま凍ってしまうからです。ゆっくり凍らせると不純物は凍っていない水の部分に溜まるので、全部を凍らせずに透明な氷の部分だけを取り出すのが簡単な方法です。実際には百均のクーラーボックスに水を貯めて蓋のない状態で冷凍庫に入れ、36時間待つだけです。蓋のない上面から凍り、下に不純物の溜まった水が残るそうです。スーパーでも透明な氷が売っていますが、重いし帰って来るまでに結構溶けてしまいますが、この方法なら時間はかかりますが、良さそうです。アイスピックは必要になりますね。

それではまたお会いしましょう。