こんにちは。今日は晴天で風もなく、空気は冷たかったですが、自転車日和でした。月曜日の天気は気になっています。
さて、10年以上前ですが、家庭用製パン機でパンを焼いていた事があります。最初、見た目は残念でしたが、味は最高でした。そのうち綺麗に焼けるようになり形も整って来ました。毎日のように自家製パンを楽しんでいたのですが、使い過ぎたのか、その内攪拌用の羽根が割れてしまいました。自作しなくなるとあまりパンも食べなくなってしまいました。製パン機の事も記憶から消えてしまいました。数年前に近くのスーパーで美味しい食パンを売っているのを見つけて、また朝はパンの生活になったのです。が、このところの物価高騰が原因なのか、すっかり味が落ちてしまいました。ホームベーカリーの事を思い出し、今、情報を集めています。以前はなかったであろう、天然酵母が使える機種やイースト菌などを自動投入できる機種もあり、各社特徴があります。選ぶのも楽しいのですが、逆に迷ってもいます。また後日経過をお伝えしたいと思います。

それではまたお会いしましょう。