こんにちは。今日は暖かで自転車も上着のボタンを外して乗っていました。さて、パンが思いの外、味も見栄えも良く焼けたので実験のつもりで生クリームを倍量入れて焼いてみました。他はほぼ同じです。あまり膨らまないだろうと予想していましたが、生クリーム一杯のパンに期待もありました。形はともあれ、味は不味い訳がありません。予想よりは膨らみましたが、パンとクッキーのパン寄りのような感じでした。味は塩気がやや強い感じです。膨らみが十分ではないので、体積が減った事が原因でしょう。でもクッキーは塩分強めですから、そう思えば悪くはありません。言い訳です。今度はバターを多くして挑戦しようと思っています。今、ご飯と麹で甘酒を作っています。10時間以上かかる大作なのですが、失敗③にならないかちょっと心配です。

それではまたお会いしましょう。